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第14屆中國國際烘焙展即將開幕 看點更足


時間:2017-04-11 訪問:


烘焙行業持續快速發展已經成為了不爭的事實,以面包、蛋糕等為代表的各類甜品也大有要成為國人生活中的標配食品的陣勢,在這樣的市場趨勢下,烘焙也開始急劇地向二三線城市大范圍擴張,行業的發展潛力不言而喻。值得關注的是,在國內烘焙行業的發展過程中,中國國際烘焙展在中間一直扮演著非常大的作用,4月12日,第14屆中國國際烘焙展覽會將在北京中國國際展覽中心(老國展)如期亮相,成為國內烘焙行業的又一個大事件。

作為一項大型的專業性展會,中國國際烘焙展覽會如今已經走過了十三年的風雨,來自相關方面的資料顯示,歷年來的展會中,共有40多個國家和地區6300家企業參與該展會,豐富多彩的活動組織形式和展會巨大的專業觀眾,讓眾多的參展商在參展期間收獲滿滿,中國國際烘焙展覽會也因此被業內人士認為是食品行業內最具影響力的展會之一,其所擁有的影響力持續日劇增。

從目前的統計數據來看,較往年相比本屆展會的參展商規模又有了新的突破。為了提升展會的展出效果,凸顯展會的價值,展會期間主辦方還為大家準備了烘焙大師創意大賽、國際甜品裝飾大賽、烘焙高峰論壇、中國烘焙管理營銷技術大講堂等十多場豐富多彩的活動,向同業展示了我國烘焙行業的最新發展成果,打造一場真正具有國際水準的烘焙行業盛會。

烘焙行業傳承"一人百步,不如百人一步"的深刻精髓,用匠人精神和創新思維開拓著我國烘焙之路。據主辦方介紹,屆時有17位烘焙界頂級大師將蒞臨現場,這些大師們在國內外烘焙界久負盛名,每位大師均有各自的拿手絕活,一起齊聚在本屆烘焙展上并現場傳道解惑,無疑將為烘焙業的發展繼續發揮著光和熱。

據中國國際烘焙展覽會組委會的相關負責人介紹,目前烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農村市場滲透,受西方文化影響,面包、蛋糕,餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。盡管市場形式堪稱璀璨,但是國內烘焙產品同質化現象愈演愈烈的現象也值得關注,烘焙業從經營到品牌化進程當中需要解決的問題眾多。"我們希望通過展會的舉辦,為烘焙行業帶來一些新的信息,讓更多從事烘焙行業經營的人士可以捕獲商機,尋找到差異化的項目。"這位負責人說。

隨著當今烘焙愛好者群體的壯大,尤其在都市年輕人生活中,家庭烘焙已成潮流趨勢。獲悉,展會現場還將舉辦CQ家庭創意烘焙體驗展示活動,還特邀國內行業知名大咖、眾多專業級烘焙愛好達人助陣,勢必將為我國家庭烘焙行業增添新的活力。

值得關注的是,第14屆中國國際烘焙展覽會今年將與第15屆中國國際食品與加工展強強聯手,兩大在國內食品行業具有舉足輕重地位的展會繼續同期上演,這意味著從事食品相關行業的人士可以獲得更加多元的信息,將商機一網打盡,而參展企業也將在巨大的參觀客流中獲得更多合作機會。


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